项目ID：20171102BA96114 

项目名称：高纯度天然辣椒碱产业化示范

　　项目介绍：天然辣椒碱类化合物作为一种安全、高效的辣味成分，在食品、调味品、医药等领域的应用越来越广。目前,中国已成为世界上最大的辣椒生产国、消费国和出口国，年产干红辣椒100多万吨，晨光生物科技集团股份有限公司通过十年创新，带动了行业的跨越式发展，辣椒红色素产销量世界第一，工艺技术和装备配套国际领先，但是我国在辣椒碱类化合物深加工方面与其他国家相比还存在较大差距，经济效益和社会效益都不够理想，高纯辣椒碱制备技术基本掌控在国外。 

　　国内虽然研究辣椒碱的专利很多，但都存在步骤繁琐、使用溶剂种类多、溶剂用量大、辣椒碱纯度低、得率低、副产品难以利用等重大瓶颈问题，一直停留在实验室阶段，未能实现工业化。目前国内辣椒碱等产品整体工艺技术和装备落后，成本高、产能低、产品质量差，缺乏竞争力，使辣椒原料优势被白白浪费，亟待相关科研课题的立项开发。 

　　本课题基于以上对国家高纯辣椒碱的迫切需求，以晨光集团自有知识产权的技术为重要基础，研究开发高纯辣椒碱产品，已经形成了小批量产销，有待实现技术成果产业化，满足日益增长的市场需求。发展生产高纯辣椒碱产业为我国出口创汇，带动农业增收农民致富，并成为辣椒产业一个新兴的支柱产业和新的经济增长点。